{"title":"Küchenmesser","description":"","products":[{"product_id":"7-er-set-6-puma-buckelmesser-mit-wellenschliff-abs-griff-und-rollschleifer","title":"7-er Set 6 PUMA Buckelmesser mit Wellenschliff, ABS Griff mit fünf verschiedene attraktive Farben und Rollschleifer","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePUMA IP Buckelmesser\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003emit Wellenschliff .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser Designer \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003ehat die beliebte Buckelmesserserie um eine Variante mit Wellenschliff ergänzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBewährte traditionelle Form aus Omas Zeiten mit einer Klinge aus modernem rostfreien Edelstahl und einem attraktiven Griffmaterial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wellenschliff eignet sich besonders zum Zerteilen von Schneidgut mit harter Oberfläche wie Brot oder kross gebackene Brötchen. Auch die zähe Haut von Tomaten lässt sich spielend leicht durchtrennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Griffe sind aus ABS, einem Kunstsoff der besonders resistent gegen äußere Einflüsse ist. Angeboten werden fünf verschiedene attraktive Farben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedes Familienmitglied kann so seine Lieblingsfarbe für sein Messer wählen; oder man reserviert eine Extrafarbe für seine Gäste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeben dem hohen Gebrauchswert kommt so Farbe auf den Frühstückstisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSollte das Messer nach langem intensivem Gebrauch einmal seine volle Schärfe verlieren, eignet sich unsere speziell zum Schärfen von Wellenschliff entwickelte Kubota Rollschleifer bestens zum Nachschärfen.\u003c\/p\u003e","brand":"NEW EDMAHONY","offers":[{"title":"Black","offer_id":57498244743493,"sku":"ED10386","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Red","offer_id":57498244776261,"sku":"ED10387","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Yellow","offer_id":57498244809029,"sku":"ED10388","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Green","offer_id":57498244841797,"sku":"ED10389","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Olive Green","offer_id":57498244874565,"sku":"ED10390","price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ed10387_rotem_abs_mit_tomaten_rollschleifer._1.jpg?v=1774547328"},{"product_id":"4-er-set-puma-buckelmesser-abs-griff","title":"4-er Set PUMA Buckelmesser mit Wellenschliff, ABS Griff mit fünf verschiedene attraktive Farben.","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePUMA IP Buckelmesser\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003emit Wellenschliff .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser Designer \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003ehat die beliebte Buckelmesserserie um eine Variante mit Wellenschliff ergänzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBewährte traditionelle Form aus Omas Zeiten mit einer Klinge aus modernem rostfreien Edelstahl und einem attraktiven Griffmaterial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wellenschliff eignet sich besonders zum Zerteilen von Schneidgut mit harter Oberfläche wie Brot oder kross gebackene Brötchen. Auch die zähe Haut von Tomaten lässt sich spielend leicht durchtrennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Griffe sind aus ABS, einem Kunstsoff der besonders resistent gegen äußere Einflüsse ist. Angeboten werden fünf verschiedene attraktive Farben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJedes Familienmitglied kann so seine Lieblingsfarbe für sein Messer wählen; oder man reserviert eine Extrafarbe für seine Gäste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeben dem hohen Gebrauchswert kommt so Farbe auf den Frühstückstisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSollte das Messer nach langem intensivem Gebrauch einmal seine volle Schärfe verlieren, eignet sich unsere speziell zum Schärfen von Wellenschliff entwickelte Kubota Rollschleifer bestens zum Nachschärfen.\u003c\/p\u003e","brand":"NEW EDMAHONY","offers":[{"title":"Colors","offer_id":57498256998725,"sku":"ED10385","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Red","offer_id":57498257031493,"sku":"ED10392","price":126.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Black","offer_id":57498257064261,"sku":"ED10391","price":126.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Yellow","offer_id":57498257097029,"sku":"ED10393","price":126.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Green","offer_id":57498257129797,"sku":"ED10394","price":126.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Olive Green","offer_id":57498257162565,"sku":"ED10395","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/4_puma_buckelmesser_greened10394_1.jpg?v=1774547519"},{"product_id":"puma-buckelmesser-mit-wellenschliff-abs-griff","title":"PUMA Buckelmesser mit Wellenschliff, ABS Griff mit fünf verschiedene attraktive Farben.","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePUMA IP Buckelmesser\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003emit Wellenschliff .\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnser Designer \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003ehat die beliebte Buckelmesserserie um eine Variante mit Wellenschliff ergänzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBewährte traditionelle Form aus Omas Zeiten mit einer Klinge aus modernem rostfreien Edelstahl und einem attraktiven Griffmaterial.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDer Wellenschliff eignet sich besonders zum Zerteilen von Schneidgut mit harter Oberfläche wie Brot oder kross gebackene Brötchen. Auch die zähe Haut von Tomaten lässt sich spielend leicht durchtrennen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Griffe sind aus ABS, einem Kunstsoff der besonders resistent gegen äußere Einflüsse ist. 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IZUMI ICHIAGO\u003c\/span\u003e\n\u003cul class=\"a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eMaße (H x B x T): 235 x 250 x 130 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eGewicht: 1142 g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eRutschfeste Gummifüße\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ePassend für Kochmesser z.B. von KATAHIRO KUBOTA oder IZUMI ICHIAGO\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498340098373,"sku":"ED10084","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/DesignohneTitel-2026-03-27T142551.067_57ad3eb4-f0ba-4f91-aa73-68b90435d5b2.png?v=1774626194"},{"product_id":"izumi-ichiago-bread-brotmesser-japanischer-schliff-doppelseitig-professional-chef-knives-made-of-japanese-high-carbon-stainless-steel","title":"IZUMI ICHIAGO Brotmesser (Japanischer Schliff – doppelseitig)  aus Japanese High Carbon Edelstahl, Griff aus Tecaran","description":"\u003cp\u003eStarke Messer für Kochambitionisten und Kochprofis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e zeichnet für das Design der Messer-Serie von\u003cstrong\u003e Izumi Ichiago\u003c\/strong\u003e verantwortlich. Als Basis dienten dem Designer und Messermacher klassische japanische Formen, die er an europäische Ansprüche angepasst hat. Das Resultat sind Produkte, die allen Ansprüchen in der modernen Küche genügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingen sind aus rostfreiem japanischem High-Carbon Steel im Gesenk geschmiedet. Der optimale Mix aus Chrom- und Kohlenstoffanteile ist der Garant für die sehr scharf ausgeschliffene Klinge. Diese Legierungszusammensetzung garantiert hohe Rostbeständigkeit, gepaart mit Härte und guter Schärfbarkeit. Der Stahl bietet die idealen Eigenschaften für Küchenmesser mit hohem Gebrauchswert in der Gastronomie und für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche. Die Messer sind sehr scharf geschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ergonomischen Tecaran-Griffe und der ausgeprägte Fingerschutz erweisen sich als bestens geeignet für den Einsatz auch bei den hohen Anforderungen in der gastronomischen Profiküche. Die ovale Form der Griffe erlaubt ein geschmeidiges Arbeiten - jedes Messer liegt perfekt in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem hohen Gebrauchswert bestechen die Messer durch ihre zeitlose Eleganz. Der edle schwarze Griff ergänzt sich optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Das hier angebotene \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eIZUMI ICHIAGO Bread Brotmesser \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e wird in einer schwarzen Geschenkschachtel geliefert. Wie in Japan üblich, hat das Brotmesser einen doppelten Schliff auf beiden Seiten, sodass stets ein gerader Schnitt auch bei krustigem Brot gewährt ist.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498372866373,"sku":"ED10097","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/756_2nd.jpg?v=1774548458"},{"product_id":"ernst-siebeneicher-hellwig-buckelmesser-buttermesser-brotzeitmesser-und-kuechenmesser-im-modernen-stil-aus-maserbirke","title":"Ernst Siebeneicher-Hellwig Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser und Küchenmesser im modernen Stil aus Maserbirke","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e - Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGroßmutters Lieblingsmesser in neuem Gewand.\u003cbr\u003eDer bekannte Messerdesigner, Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat dem bewährten Buckelmesser zu einem glänzenden Comeback verholfen. \u003cbr\u003eDie traditionelle Klingenform wurde aus japanischem Damast gefertigt mit einer Schneidlage aus dem bekannten schnitthaltigen VG10 Messerstahl. Die Flanken der Klinge bestehen aus je 33- lagigem rostfreien Suminagashi-Damast, der der Klinge hohe Flexibilität verleiht. \u003cbr\u003eDas äußerst praxistaugliche Messer eignet sich als Frühstücks-, und Brotzeitmesser, findet aber auch in der Küche beim Zubereiten von Speisen eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten. \u003cbr\u003eDie optionalen Griffschalen aus Wacholder (ab November 2019), Fibercarbon, Ebenholz, Olivenholz, Koblenzer Fasseiche, weißes Wurzelholz und nordschwedische Maserbirke gepaart mit dem attraktiven Leiterdamast machen das Messer zu einem Schmuckstück auf jedem Frühstückstisch. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ERNST SIEBENRICHER-HELLWIG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498397999429,"sku":"ED10120","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/DesignohneTitel-2026-05-08T013205.613.png?v=1778196736"},{"product_id":"izumi-ichiago-chefmesser-professional-chef-knives-aus-japanese-high-carbon-stainless-steel","title":"IZUMI ICHIAGO Chefmesser aus Japanese High Carbon Edelstahl, Griff aus Tecaran","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e\u003cp\u003eStarke Messer für Kochambitionisten und Kochprofis\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e zeichnet für das Design der Messer-Serie von\u003cstrong\u003e Izumi Ichiago\u003c\/strong\u003e verantwortlich. Als Basis dienten dem Designer und Messermacher klassische japanische Formen, die er an europäische Ansprüche angepasst hat. Das Resultat sind Produkte, die allen Ansprüchen in der modernen Küche genügen.\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e\u003cp\u003eDie Klingen sind aus rostfreiem japanischem High-Carbon Steel im Gesenk geschmiedet. Der optimale Mix aus Chrom- und Kohlenstoffanteile ist der Garant für die sehr scharf ausgeschliffene Klinge. Diese Legierungszusammensetzung garantiert hohe Rostbeständigkeit, gepaart mit Härte und guter Schärfbarkeit. Der Stahl bietet die idealen Eigenschaften für Küchenmesser mit hohem Gebrauchswert in der Gastronomie und für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche. Die Messer sind sehr scharf geschliffen.\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e\u003cp\u003eDie ergonomischen Tecaran-Griffe und der ausgeprägte Fingerschutz erweisen sich als bestens geeignet für den Einsatz auch bei den hohen Anforderungen in der gastronomischen Profiküche. Die ovale Form der Griffe erlaubt ein geschmeidiges Arbeiten - jedes Messer liegt perfekt in der Hand.\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e\u003cp\u003eNeben dem hohen Gebrauchswert bestechen die Messer durch ihre zeitlose Eleganz. Der edle schwarze Griff ergänzt sich optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas hier angebotene \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eIZUMI ICHIAGO\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/span\u003e \u003cstrong\u003eChef Kochmesser\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"font-family: Calibri;\"\u003e\u003cstrong\u003e wird in einer schwarzen Geschenkschachtel geliefert. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498427261253,"sku":"ED10212","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/1410.jpg?v=1774549125"},{"product_id":"izumi-ichiago-boning-ausbeinmesser-professional-chef-knives-aus-japanese-high-carbon-stainless-steel","title":"IZUMI ICHIAGO Ausbeinmesser aus Japanese High Carbon Edelstahl, Griff aus Tecaran","description":"\u003cp\u003eStarke Messer für Kochambitionisten und Kochprofis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e zeichnet für das Design der Messer-Serie von\u003cstrong\u003e Izumi Ichiago\u003c\/strong\u003e verantwortlich. Als Basis dienten dem Designer und Messermacher klassische japanische Formen, die er an europäische Ansprüche angepasst hat. Das Resultat sind Produkte, die allen Ansprüchen in der modernen Küche genügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingen sind aus rostfreiem japanischem High-Carbon Steel im Gesenk geschmiedet. Der optimale Mix aus Chrom- und Kohlenstoffanteile ist der Garant für die sehr scharf ausgeschliffene Klinge. Diese Legierungszusammensetzung garantiert hohe Rostbeständigkeit, gepaart mit Härte und guter Schärfbarkeit. Der Stahl bietet die idealen Eigenschaften für Küchenmesser mit hohem Gebrauchswert in der Gastronomie und für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche. Die Messer sind sehr scharf geschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ergonomischen Tecaran-Griffe und der ausgeprägte Fingerschutz erweisen sich als bestens geeignet für den Einsatz auch bei den hohen Anforderungen in der gastronomischen Profiküche. Die ovale Form der Griffe erlaubt ein geschmeidiges Arbeiten - jedes Messer liegt perfekt in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem hohen Gebrauchswert bestechen die Messer durch ihre zeitlose Eleganz. Der edle schwarze Griff ergänzt sich optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e Das hier angebotene \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Boning Ausbeinmesser \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e wird in einer schwarzen Geschenkschachtel geliefert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498428309829,"sku":"ED10213","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/1407.jpg?v=1774549136"},{"product_id":"izumi-ichiago-gem-semesser-professional-chef-knives-aus-japanese-high-carbon-stainless-steel","title":"IZUMI ICHIAGO Gemüsemesser aus Japanese High Carbon Edelstahl, Griff aus Tecaran","description":"\u003cp\u003eStarke Messer für Kochambitionisten und Kochprofis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e zeichnet für das Design der Messer-Serie von\u003cstrong\u003e Izumi Ichiago\u003c\/strong\u003e verantwortlich. Als Basis dienten dem Designer und Messermacher klassische japanische Formen, die er an europäische Ansprüche angepasst hat. Das Resultat sind Produkte, die allen Ansprüchen in der modernen Küche genügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingen sind aus rostfreiem japanischem High-Carbon Steel im Gesenk geschmiedet. Der optimale Mix aus Chrom- und Kohlenstoffanteile ist der Garant für die sehr scharf ausgeschliffene Klinge. Diese Legierungszusammensetzung garantiert hohe Rostbeständigkeit, gepaart mit Härte und guter Schärfbarkeit. Der Stahl bietet die idealen Eigenschaften für Küchenmesser mit hohem Gebrauchswert in der Gastronomie und für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche. Die Messer sind sehr scharf geschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ergonomischen Tecaran-Griffe und der ausgeprägte Fingerschutz erweisen sich als bestens geeignet für den Einsatz auch bei den hohen Anforderungen in der gastronomischen Profiküche. Die ovale Form der Griffe erlaubt ein geschmeidiges Arbeiten - jedes Messer liegt perfekt in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem hohen Gebrauchswert bestechen die Messer durch ihre zeitlose Eleganz. Der edle schwarze Griff ergänzt sich optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas hier angebotene\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Vegetable Gemüsemesser  \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e wird in einer schwarzen Geschenkschachtel geliefert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498428342597,"sku":"ED10214","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/izumi_5_pcs_gem_se_1.jpg?v=1774549147"},{"product_id":"izumi-ichiago-sch-lmesser-professional-chef-knives-aus-japanese-high-carbon-stainless-steel","title":"IZUMI ICHIAGO Schälmesser aus Japanese High Carbon Edelstahl, Griff aus Tecaran","description":"\u003cp\u003eStarke Messer für Kochambitionisten und Kochprofis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e zeichnet für das Design der Messer-Serie von\u003cstrong\u003e Izumi Ichiago\u003c\/strong\u003e verantwortlich. Als Basis dienten dem Designer und Messermacher klassische japanische Formen, die er an europäische Ansprüche angepasst hat. Das Resultat sind Produkte, die allen Ansprüchen in der modernen Küche genügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingen sind aus rostfreiem japanischem High-Carbon Steel im Gesenk geschmiedet. Der optimale Mix aus Chrom- und Kohlenstoffanteile ist der Garant für die sehr scharf ausgeschliffene Klinge. Diese Legierungszusammensetzung garantiert hohe Rostbeständigkeit, gepaart mit Härte und guter Schärfbarkeit. Der Stahl bietet die idealen Eigenschaften für Küchenmesser mit hohem Gebrauchswert in der Gastronomie und für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche. Die Messer sind sehr scharf geschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ergonomischen Tecaran-Griffe und der ausgeprägte Fingerschutz erweisen sich als bestens geeignet für den Einsatz auch bei den hohen Anforderungen in der gastronomischen Profiküche. Die ovale Form der Griffe erlaubt ein geschmeidiges Arbeiten - jedes Messer liegt perfekt in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem hohen Gebrauchswert bestechen die Messer durch ihre zeitlose Eleganz. Der edle schwarze Griff ergänzt sich optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas hier angebotene\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Petty Schälmesser  \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e wird in einer schwarzen Geschenkschachtel geliefert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498429391173,"sku":"ED10215","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/1418.jpg?v=1774549157"},{"product_id":"takahiro-miyazaki-gyotu-fisch-und-fleischmesser-mit-griff-aus-ge-lte-wenge-8","title":"TAKAHIRO MIYAZAKI - Gyotu - Fisch- und Fleischmesser mit Griff aus Wenge 8\"","description":"\u003cp\u003eTAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. Säubern nach dem Gebrauch und Einölen gleicht diesen scheinbaren Nachteil bestens aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Formgebung des Griffes aus Wenge mit der Zwinge aus geschwärztem Gusseisen macht das Messer zu einem Schmuckstück und Blickfang in jeder Küche. Unser Prinzip, dass die Form der Funktion untergeordnet sein muss, kommt besonders durch die benutzerfreundlichen Griffformen zum Ausdruck.   \nDie Messer kommen in einer hölzernen Geschenkschatulle.  Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHIRO MIYAZAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498430964037,"sku":"ED10220","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/1421.jpg?v=1774549182"},{"product_id":"takahiro-miyazaki-gyotu-fisch-und-fleischmesser-mit-griff-aus-ge-lte-wenge-5","title":"TAKAHIRO MIYAZAKI - Gyotu - Fisch- und Fleischmesser mit Griff aus Wenge 5\"","description":"\u003cp\u003eTAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. 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Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHIRO MIYAZAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498432176453,"sku":"ED10222","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/1428.jpg?v=1774549204"},{"product_id":"takahiro-miyazaki-gyotu-fisch-und-fleischmesser-mit-griff-aus-sandelholz-6","title":"TAKAHIRO MIYAZAKI - Gyotu - Fisch- und Fleischmesser Geschmiedeter Werkzeugstahl mit Griff aus Sandelholz 6\"","description":"\u003cp\u003eTAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. 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Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHIRO MIYAZAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498433651013,"sku":"ED10224","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/1435.jpg?v=1774549228"},{"product_id":"takahiro-miyazaki-gyotu-fisch-und-fleischmesser-mit-griff-aus-sandelholz-5","title":"TAKAHIRO MIYAZAKI - Gyotu - Fisch- und Fleischmesser mit Griff aus geölte Sandelholz 5\"","description":"\u003cp\u003eTAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. Säubern nach dem Gebrauch und Einölen gleicht diesen scheinbaren Nachteil bestens aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Formgebung des Griffes aus Wenge mit der Zwinge aus geschwärztem Gusseisen macht das Messer zu einem Schmuckstück und Blickfang in jeder Küche. Unser Prinzip, dass die Form der Funktion untergeordnet sein muss, kommt besonders durch die benutzerfreundlichen Griffformen zum Ausdruck.   \nDie Messer kommen in einer hölzernen Geschenkschatulle.  Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHIRO MIYAZAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498434208069,"sku":"ED10225","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/1439.jpg?v=1774549238"},{"product_id":"3-pcs-set-of-takahiro-miyazaki-gyotu-fish-and-meat-chef-s-knife-with-handle-made-of-wenge-wood","title":"TAKAHIRO MIYAZAKI - Gyotu - Fisch- und Fleischmesser 3-er set mit Griff aus Wenge","description":"\u003cp\u003eTAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. Säubern nach dem Gebrauch und Einölen gleicht diesen scheinbaren Nachteil bestens aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Formgebung des Griffes aus Wenge mit der Zwinge aus geschwärztem Gusseisen macht das Messer zu einem Schmuckstück und Blickfang in jeder Küche. Unser Prinzip, dass die Form der Funktion untergeordnet sein muss, kommt besonders durch die benutzerfreundlichen Griffformen zum Ausdruck.   \nDie Messer kommen in einer hölzernen Geschenkschatulle.  Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHIRO MIYAZAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498438304069,"sku":"ED10261","price":357.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/3er-_wenge.jpg?v=1774549370"},{"product_id":"takahiro-miyazaki-santoku-bocho-okii-santoku-messer-7-inch-geschmiedeter-werkzeugstahl","title":"TAKAHIRO MIYAZAKI - Santoku bocho Okii - Santoku Messer 7 inch,\t Klinge aus japanischem blauem Papierstahl","description":"\u003cp\u003eTAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. 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Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. Säubern nach dem Gebrauch und Einölen gleicht diesen scheinbaren Nachteil bestens aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Formgebung des Griffes aus Wenge mit der Zwinge aus geschwärztem Gusseisen macht das Messer zu einem Schmuckstück und Blickfang in jeder Küche. Unser Prinzip, dass die Form der Funktion untergeordnet sein muss, kommt besonders durch die benutzerfreundlichen Griffformen zum Ausdruck.   \nDie Messer kommen in einer hölzernen Geschenkschatulle.  Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHIRO MIYAZAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498753663301,"sku":"ED10247","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/DesignohneTitel-2026-06-01T211719.319.png?v=1780341450"},{"product_id":"takahiro-miyazaki-santoku-knife-5-inch","title":"TAKAHIRO MIYAZAKI - Santoku bocho Chisaii- Santoku Messer 5.5 inch, Klinge aus japanischem blauem Papierstahl","description":"\u003cp\u003eTAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. 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Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. Säubern nach dem Gebrauch und Einölen gleicht diesen scheinbaren Nachteil bestens aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Formgebung des Griffes aus Wenge mit der Zwinge aus geschwärztem Gusseisen macht das Messer zu einem Schmuckstück und Blickfang in jeder Küche. Unser Prinzip, dass die Form der Funktion untergeordnet sein muss, kommt besonders durch die benutzerfreundlichen Griffformen zum Ausdruck.   \nDie Messer kommen in einer hölzernen Geschenkschatulle.  Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHIRO MIYAZAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498755694917,"sku":"ED10249","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ed10249-1.jpg?v=1774549728"},{"product_id":"takahiro-miyazaki-cleaver-chiisai-kleines-hackbeil-geschmiedeter-werkzeugstahl-mit-wenge-griff","title":"TAKAHIRO MIYAZAKI -  Cleaver Chiisai (kleines Hackbeil), Geschmiedeter Werkzeugstahl mit Wenge griff","description":"\u003cp\u003eTAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. Säubern nach dem Gebrauch und Einölen gleicht diesen scheinbaren Nachteil bestens aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Formgebung des Griffes aus Wenge mit der Zwinge aus geschwärztem Gusseisen macht das Messer zu einem Schmuckstück und Blickfang in jeder Küche. Unser Prinzip, dass die Form der Funktion untergeordnet sein muss, kommt besonders durch die benutzerfreundlichen Griffformen zum Ausdruck.   \nDie Messer kommen in einer hölzernen Geschenkschatulle.  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Als Basis dienten dem Designer und Messermacher klassische japanische Formen, die er an europäische Ansprüche angepasst hat. Das Resultat sind Produkte, die allen Ansprüchen in der modernen Küche genügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingen sind aus rostfreiem japanischem High-Carbon Steel im Gesenk geschmiedet. Der optimale Mix aus Chrom- und Kohlenstoffanteile ist der Garant für die sehr scharf ausgeschliffene Klinge. Diese Legierungszusammensetzung garantiert hohe Rostbeständigkeit, gepaart mit Härte und guter Schärfbarkeit. Der Stahl bietet die idealen Eigenschaften für Küchenmesser mit hohem Gebrauchswert in der Gastronomie und für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche. Die Messer sind sehr scharf geschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ergonomischen Tecaran-Griffe und der ausgeprägte Fingerschutz erweisen sich als bestens geeignet für den Einsatz auch bei den hohen Anforderungen in der gastronomischen Profiküche. Die ovale Form der Griffe erlaubt ein geschmeidiges Arbeiten - jedes Messer liegt perfekt in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem hohen Gebrauchswert bestechen die Messer durch ihre zeitlose Eleganz. Der edle schwarze Griff ergänzt sich optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas hier angebotene\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Filet Filetiermesser \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e wird in einer schwarzen Geschenkschachtel geliefert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498757431621,"sku":"ED10236","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/izumi_filleting_1_1_2.jpg?v=1774549763"},{"product_id":"ernst-siebeneicher-hellwig-buckelmesser-buttermesser-brotzeitmesser-und-k-chenmesser-im-modernen-stil-aus-maserbirke-535","title":"Ernst Siebeneicher-Hellwig Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser und Küchenmesser im modernen Stil aus Amboina","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e - Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGroßmutters Lieblingsmesser in neuem Gewand.\u003cbr\u003eDer bekannte Messerdesigner, Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat dem bewährten Buckelmesser zu einem glänzenden Comeback verholfen. \u003cbr\u003eDie traditionelle Klingenform wurde aus japanischem Damast gefertigt mit einer Schneidlage aus dem bekannten schnitthaltigen VG10 Messerstahl. Die Flanken der Klinge bestehen aus je 33- lagigem rostfreien Suminagashi-Damast, der der Klinge hohe Flexibilität verleiht. \u003cbr\u003eDas äußerst praxistaugliche Messer eignet sich als Frühstücks-, und Brotzeitmesser, findet aber auch in der Küche beim Zubereiten von Speisen eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten. \u003cbr\u003eDie optionalen Griffschalen aus Wacholder (ab November 2019), Fibercarbon, Ebenholz, Olivenholz, Koblenzer Fasseiche, weißes Wurzelholz und nordschwedische Maserbirke gepaart mit dem attraktiven Leiterdamast machen das Messer zu einem Schmuckstück auf jedem Frühstückstisch. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ERNST SIEBENRICHER-HELLWIG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498916028741,"sku":"ED10256","price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/buckelmesser_mahagony_ed10256-1.jpg?v=1774550107"},{"product_id":"ernst-siebeneicher-hellwig-buckelmesser-buttermesser-brotzeitmesser-und-kuchenmesser-im-modernen-stil-aus-sandelholz","title":"Ernst Siebeneicher-Hellwig Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser und Küchenmesser im modernen Stil aus Sandelholz","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e - Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGroßmutters Lieblingsmesser in neuem Gewand.\u003cbr\u003eDer bekannte Messerdesigner, Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat dem bewährten Buckelmesser zu einem glänzenden Comeback verholfen. \u003cbr\u003eDie traditionelle Klingenform wurde aus japanischem Damast gefertigt mit einer Schneidlage aus dem bekannten schnitthaltigen VG10 Messerstahl. 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IZUMI ICHIAGO\u003c\/span\u003e\n\u003cul class=\"a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eMaße (H x B x T): 350 x 218 x 130 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eGewicht: 2177 g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eRutschfeste Gummifüße\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ePassend für 7 Kochmessers von  IZUMI ICHIAGO\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498917044549,"sku":"ED10258","price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ed10258_izumi_7_pcs_bamboo_holder_1.jpg?v=1774550137"},{"product_id":"takahiro-miyazaki-2-er-set-santoku-bocho","title":"TAKAHIRO MIYAZAKI - 2-er Set Santoku Bocho Okii 7 inch und Chiisai 5.5 inch, Klinge aus japanischem blauem Papierstahl mit Griff aus Wenge","description":"\u003cp\u003eTAKAHIRO MIYAZAKI Ken ist die japanische Bezeichnung für Schwert. Die Schwertschmiede waren berühmt für Produkte mit hervorvorragenden Eigenschaften. Das Wissen um die Schmiedekunst der Schwertschmiede findet Eingang in unsere Ken-Serie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSeit Jahrhunderten erprobte Klingenformen machen die Messer der Miyazaki Ken-Serie zu den perfekten Arbeitsgeräten in jeder Küche. Die sichtbaren Spuren des Schmiedehammers auf der Klingenoberfläche schaffen einen reizvollen Kontrast zum auf Hochglanz polierten Schneidbereich. Der starke optische Kontrast - ein Stilmittel das gerne in der fernöstlichen Kunst Anwendung findet – hat auch durchaus einen praktischen Vorteil: Die durch den Schmiedehammer erzeugten Vertiefungen im oberen Bereich verringern die Oberfläche und damit die Reibung und lassen so die Klinge spielend leicht durch das Schneidgut gleiten. Der Stahl mit seinem Kohlenstoffanteil eignet sich hervorragend für Kochmesser, da er sich sehr fein ausschleifen lässt und dadurch eine sehr scharfe Schneide zulässt, ohne dass die Schnitthaltigkeit darunter leidet. Da wenig Chrom zulegiert wurde, ist der Stahl nicht rostfrei, sondern rostträge. Säubern nach dem Gebrauch und Einölen gleicht diesen scheinbaren Nachteil bestens aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie traditionelle Formgebung des Griffes aus Wenge mit der Zwinge aus geschwärztem Gusseisen macht das Messer zu einem Schmuckstück und Blickfang in jeder Küche. Unser Prinzip, dass die Form der Funktion untergeordnet sein muss, kommt besonders durch die benutzerfreundlichen Griffformen zum Ausdruck.   \nDie Messer kommen in einer hölzernen Geschenkschatulle.  Nach dem Gebrauch ist es ratsam, die Messer zu säubern, um ein Anlaufen des Stahles zu minimieren.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHIRO MIYAZAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499074625861,"sku":"ED10279","price":297.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/miyazaki_santoku_2_er_1.jpg?v=1774550258"},{"product_id":"izumi-ichiago-nakiri-hack-und-gemusemesser-tecaran-griff-professional-chefmesser","title":"IZUMI ICHIAGO Nakiri (Gemüsemesser) , Tecaran® Griff , \"Professional Chefmesser\"","description":"\u003cp\u003eStarke Messer für Kochambitionisten und Kochprofis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e zeichnet für das Design der Messer-Serie von\u003cstrong\u003e Izumi Ichiago\u003c\/strong\u003e verantwortlich. Als Basis dienten dem Designer und Messermacher klassische japanische Formen, die er an europäische Ansprüche angepasst hat. Das Resultat sind Produkte, die allen Ansprüchen in der modernen Küche genügen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klingen sind aus rostfreiem japanischem High-Carbon Steel im Gesenk geschmiedet. Der optimale Mix aus Chrom- und Kohlenstoffanteile ist der Garant für die sehr scharf ausgeschliffene Klinge. Diese Legierungszusammensetzung garantiert hohe Rostbeständigkeit, gepaart mit Härte und guter Schärfbarkeit. Der Stahl bietet die idealen Eigenschaften für Küchenmesser mit hohem Gebrauchswert in der Gastronomie und für den täglichen Einsatz in der heimischen Küche. Die Messer sind sehr scharf geschliffen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie ergonomischen Tecaran-Griffe und der ausgeprägte Fingerschutz erweisen sich als bestens geeignet für den Einsatz auch bei den hohen Anforderungen in der gastronomischen Profiküche. Die ovale Form der Griffe erlaubt ein geschmeidiges Arbeiten - jedes Messer liegt perfekt in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem hohen Gebrauchswert bestechen die Messer durch ihre zeitlose Eleganz. Der edle schwarze Griff ergänzt sich optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas hier angebotene \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eIZUMI ICHIAGO Nakiri Hack- und Gemüsemesser \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e wird in einer schwarzen Geschenkschachtel geliefert. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499226865989,"sku":"ED10284","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ernst_nakiri_hack-_und_gem_semesser_ed10284-_4.jpg?v=1774550447"},{"product_id":"izumi-ichiago-gyoto-fleisch-und-fischmesser-tecaran-griff-professional-chefmesser","title":"IZUMI ICHIAGO Gyoto Fleisch- und Fischmesser  , Tecaran® Griff , \"Professional Chefmesser\" 10 inch","description":"\u003cp\u003eStarke Messer für Kochambitionisten und Kochprofis\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e zeichnet für das Design der Messer-Serie von\u003cstrong\u003e Izumi Ichiago\u003c\/strong\u003e verantwortlich. 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Die ovale Form der Griffe erlaubt ein geschmeidiges Arbeiten - jedes Messer liegt perfekt in der Hand.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNeben dem hohen Gebrauchswert bestechen die Messer durch ihre zeitlose Eleganz. Der edle schwarze Griff ergänzt sich optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas hier angebotene \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003eGyoto Fleisch- und Fischmesser\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e wird in einer schwarzen Geschenkschachtel geliefert. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ERNST SIEBENRICHER-HELLWIG","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499227291973,"sku":"ED10285","price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ernst_gyoto_fleisch-_und_fischmesser_ed10285-_2.jpg?v=1774550459"},{"product_id":"izumi-ichiago-sashimi-schinken-und-fischmesser-tecaranr-griff-professional-chefmesser","title":"IZUMI ICHIAGO Sashimi Schinken- und Fischmesser , Tecaran® Griff , \"Professional Chefmesser\"","description":"\u003cp\u003eStarke Messer für Kochambitionisten und Kochprofis Der bekannte Messermacher und Fachbuchautor \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003ezeichnet für das Design der Messer-Serie von\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Izumi Ichiago\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003everantwortlich. 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Der edle schwarze Griff ergänzt sich optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas hier angebotene \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIzumi Ichiago\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eSashimi Schinken- und Fischmesser \/em\u0026gt; wird in einer schwarzen Geschenkschachtel geliefert.\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499228537157,"sku":"ED10286","price":109.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ernst_sashimi_schinken-_und_fischmesser_ed10286-_1.jpg?v=1774550471"},{"product_id":"izumi-ichiago-tournier-obstmesser-tecaranr-griff-professional-chefmesser","title":"IZUMI ICHIAGO Tournier- \/Obstmesser , Tecaran® Griff , \"Professional Chefmesser\"","description":"\u003cp\u003eStarke Messer für Kochambitionisten und Kochprofis Der bekannte Messermacher und Fachbuchautor \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003ezeichnet für das Design der Messer-Serie von\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e Izumi Ichiago\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003everantwortlich. 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Der edle schwarze Griff ergänzt sich optisch hervorragend mit dem matten Finish der großen Edelstahlnieten und des Griffabschlusses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas hier angebotene \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eIzumi Ichiago\u003c\/strong\u003e \u003c\/em\u003e\u003cem\u003eTournier Obstmesser\u003c\/em\u003e wird in einer schwarzen Geschenkschachtel geliefert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499229094213,"sku":"ED10287","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ernst_tournier_obstmesser_ed10287-_1.jpg?v=1774550482"},{"product_id":"takahiro-miyazaki-3-pcs-set-chef-and-meat-knife-8-inch-santoku-bocho-okii-7-inch-and-chiisai-5-5-inch-forged-tool-steel-with-wenge-handle","title":"TAKAHIRO MIYAZAKI - 3-er Set Gyotu - Fisch- und Fleischmesser  8 inch, Santoku Bocho Okii 7 inch und Chiisai 5.5 inch, aus japanischem blauem Papierstahl mit Griff aus Wenige","description":"\u003cp\u003eDie Klinge ist aus japanischem blauem Papierstahl . Die Zwinge ist traditionell aus geschwärztem Gußeisen. Der ergonomische geformte Griff aus Wenge liegt hervorragend in der Hand und macht das Arbeiten mit der exterm scharfen Klinge zum Vergnügen. Ein Blickfang in der Küche und ein wertvolles Arbeitsgerät.\u003c\/p\u003e","brand":"TAKAHIRO MIYAZAKI","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499230699845,"sku":"ED10290","price":437.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/miyazaki_gyotu_-_fisch-_und_fleischmesse_ed10290.jpg?v=1774550572"},{"product_id":"izumi-ichiago-outdoor-kitchen-knife-rose-wood-handle","title":"IZUMI ICHIAGO Outdoor Küchenmesser , Rosenholz","description":"\u003cp\u003eKochen im Garten oder unterwegs auf einem Campinplatz, oder mitten in der Natur wird immer beliebter. Dafür braucht es ein Messer, welches sowohl zum Kochen, als auch für kleinere Outdoorarbeiten wir Schnitzen geeignet ist, und dabei möglichst lange sehr scharf bleibt. Mit dem neuen Izumi Ichiago Outdoor-Kochmesser werden Sie aufgrund des vielseitigen Einsatzbereiche viel Freude haben, und können es dank der dazugehörigen Lederscheide auch auf Trekking und Wandertouren mit sich führen.\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499232895301,"sku":"ED10288","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ed10288_outdoor_kitchen_rosenholz-1.jpg?v=1774550611"},{"product_id":"izumi-ichiago-outdoor-kitchen-knife-black-pakka-wood","title":"IZUMI ICHIAGO Outdoor Küchenmesser , Schwarzes Pakkaholz","description":"\u003cp\u003eKochen im Garten oder unterwegs auf einem Campinplatz, oder mitten in der Natur wird immer beliebter. Dafür braucht es ein Messer, welches sowohl zum Kochen, als auch für kleinere Outdoorarbeiten wir Schnitzen geeignet ist, und dabei möglichst lange sehr scharf bleibt. Mit dem neuen Izumi Ichiago Outdoor-Kochmesser werden Sie aufgrund des vielseitigen Einsatzbereiche viel Freude haben, und können es dank der dazugehörigen Lederscheide auch auf Trekking und Wandertouren mit sich führen.\u003c\/p\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499233157445,"sku":"ED10289","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ed10289_outdoor_kitchen_pakka-1.jpg?v=1774550621"},{"product_id":"katahiro-kubota-bamboo-magnetic-knife-holder-for-5-knives","title":"KATAHIRO KUBOTA Bambus Magnet-Messerhalter für 5 Messer","description":"\u003cdiv id=\"featurebullets_feature_div\" class=\"feature\"\u003e\n\u003cdiv id=\"feature-bullets\" class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\n\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eExklusiv: Bambus Magnetmesserhalter mit drei kräftigen Magneten von KATAHIRO KUBOTA\u003c\/span\u003e\n\u003cul class=\"a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eMaße (H x B x T): 235 x 250 x 130 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eGewicht: 1142 g \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eRutschfeste Gummifüße\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003ePassend für Kochmesser z.B. von KATAHIRO KUBOTA \u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KATAHIRO KUBOTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499248329029,"sku":"ED10313","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/DesignohneTitel-2026-03-27T142551.067.png?v=1774617983"},{"product_id":"puma-ip-8-puma-ip-damast-8-hack-und-krautermesser-aus-japanischer-vg-10-damast-edelstahl-mit-griff-bernsteinfarbenenes-pakkaholz","title":"PUMA IP 8” Hack- und Kräutermesser, aus Japanischem VG-10 Damaststahl mit Griff Nussbaum-Pakkaholz","description":"\u003cp\u003eDie VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus Pakkaholz. Bei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz imprägniert und unter hohem Druck verpresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung. Der Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Dieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern, in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt. Dadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut.\u003c\/p\u003e","brand":"PUMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499327955269,"sku":"ED821201","price":189.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/821201_1.jpg?v=1774551362"},{"product_id":"puma-ip-7-santokumesser-aus-japanischer-vg-10-damast-edelstahl-mit-griff-bernsteinfarbenenes-pakkaholz","title":"PUMA IP 7” Santokumesser, aus Japanischem VG-10 Damaststahl mit Griff ausNussbaum-Pakkaholz","description":"\u003cp\u003eDrei Sterne Kochmesser-Serie von \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePuma IP Solingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Unser scharfes Küchenmesser besitzt eine Klinge aus hochwertigen VG-10 Damaststahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS431 Stahl macht dieses Damastmesser zu einem absolut hochwertigen Küchenhelfer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBESTÄNDIGE SCHÄRFE: Durch den besonderen japanischen Damast Stahl und Schliff bietet dieses Messer eine langanhaltende Schärfe gegenüber herkömmlichen Messern und wurde für den Einsatz in der Hotelerie und Gastronimie entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie angenehme Leichtigkeit der Messers in Verbindung mit dem ergonomisch geformten Griff bereitet ihnen auch über viele Stunden Arbeit in der Küche Freude am Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFEKTE GESCHENKIDEE: Sie suchen ein besonderes Geschenk ?\u003c\/strong\u003e Sie brauchen eine schöne Verpackung Zum Messer gibt es eine edle Geschenkbox in schwarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin schönes Präsent zu jedem Anlass sowohl für den professionellen Koch als auch den begeisterten Hobbykoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus bernsteinfarbebenem Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz imprägniert und unter hohem Druck verpresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern, in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Sterne Kochmesser-Serie von Puma IP Solingen: Unser scharfes Küchenmesser besitzt eine Klinge aus hochwertigen VG-10 Damaststahl. 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS431 Stahl macht dieses Damastmesser zu einem absolut hochwertigen Küchenhelfer.BESTÄNDIGE SCHÄRFE: Durch den besonderen japanischen Damast Stahl und Schliff bietet dieses Messer eine langanhaltende Schärfe gegenüber herkömmlichen Messern und wurde für den Einsatz in der Hotelerie und Gastronimie entwickelt. Die angenehme Leichtigkeit der Messers in Verbindung mit dem ergonomisch geformten Griff bereitet ihnen auch über viele Stunden Arbeit in der Küche Freude am Kochen.PERFEKTE GESCHENKIDEE: Sie suchen ein besonderes Geschenk? Sie brauchen eine schöne Verpackung? Zum Messer gibt es eine edle Geschenkbox in schwarz. Ein schönes Präsent zu jedem Anlass sowohl für den professionellen Koch als auch den begeisterten Hobbykoch.Die VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab. Der bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen. Der Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und  den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen.  Das äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus bernsteinfarbebenem Pakkaholz. Bei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz  imprägniert und unter hohem Druck verpresst. Pakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung.  Der Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Dieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus. Der harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden. Der in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern,  in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können. Dazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.   Die Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt. Dadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut.\u003c\/p\u003e","brand":"PUMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499328086341,"sku":"ED821202","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/821202_1__1.jpg?v=1774551374"},{"product_id":"puma-ip-office-4-schalmesser-aus-japanischer-vg-10-damast-edelstahl-mit-griff-bernsteinfarbenenes-pakkaholz","title":"PUMA IP Office \/ 4\" Schälmesser , aus Japanischem VG-10 mit Griff aus Nussbaum-Pakkaholz","description":"\u003cp\u003eDrei Sterne Kochmesser-Serie von \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePuma IP Solingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Unser scharfes Küchenmesser besitzt eine Klinge aus hochwertigen VG-10 Damaststahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS431 Stahl macht dieses Damastmesser zu einem absolut hochwertigen Küchenhelfer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBESTÄNDIGE SCHÄRFE: Durch den besonderen japanischen Damast Stahl und Schliff bietet dieses Messer eine langanhaltende Schärfe gegenüber herkömmlichen Messern und wurde für den Einsatz in der Hotelerie und Gastronimie entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie angenehme Leichtigkeit der Messers in Verbindung mit dem ergonomisch geformten Griff bereitet ihnen auch über viele Stunden Arbeit in der Küche Freude am Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFEKTE GESCHENKIDEE: Sie suchen ein besonderes Geschenk ?\u003c\/strong\u003e Sie brauchen eine schöne Verpackung Zum Messer gibt es eine edle Geschenkbox in schwarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin schönes Präsent zu jedem Anlass sowohl für den professionellen Koch als auch den begeisterten Hobbykoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus bernsteinfarbebenem Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz imprägniert und unter hohem Druck verpresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern, in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Sterne Kochmesser-Serie von Puma IP Solingen: Unser scharfes Küchenmesser besitzt eine Klinge aus hochwertigen VG-10 Damaststahl. 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS431 Stahl macht dieses Damastmesser zu einem absolut hochwertigen Küchenhelfer.BESTÄNDIGE SCHÄRFE: Durch den besonderen japanischen Damast Stahl und Schliff bietet dieses Messer eine langanhaltende Schärfe gegenüber herkömmlichen Messern und wurde für den Einsatz in der Hotelerie und Gastronimie entwickelt. Die angenehme Leichtigkeit der Messers in Verbindung mit dem ergonomisch geformten Griff bereitet ihnen auch über viele Stunden Arbeit in der Küche Freude am Kochen.PERFEKTE GESCHENKIDEE: Sie suchen ein besonderes Geschenk? Sie brauchen eine schöne Verpackung? Zum Messer gibt es eine edle Geschenkbox in schwarz. Ein schönes Präsent zu jedem Anlass sowohl für den professionellen Koch als auch den begeisterten Hobbykoch.Die VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab. Der bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen. Der Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und  den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen.  Das äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus bernsteinfarbebenem Pakkaholz. Bei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz  imprägniert und unter hohem Druck verpresst. Pakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung.  Der Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Dieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus. Der harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden. Der in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern,  in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können. Dazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.   Die Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt. Dadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut.\u003c\/p\u003e","brand":"PUMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499329855813,"sku":"ED821203","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/821203_4_paring_3__1_2.jpg?v=1774551386"},{"product_id":"puma-ip-8-kochmesser-aus-japanischer-vg-10-damast-edelstahl-mit-griff-bernsteinfarbenenes-pakkaholz","title":"PUMA IP 8” Kochmesser, aus Japanischem VG-10 Damaststahl mit Griff aus Nussbaum-Pakkaholz","description":"\u003cp\u003eDrei Sterne Kochmesser-Serie von \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePuma IP Solingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Unser scharfes Küchenmesser besitzt eine Klinge aus hochwertigen VG-10 Damaststahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS431 Stahl macht dieses Damastmesser zu einem absolut hochwertigen Küchenhelfer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBESTÄNDIGE SCHÄRFE: Durch den besonderen japanischen Damast Stahl und Schliff bietet dieses Messer eine langanhaltende Schärfe gegenüber herkömmlichen Messern und wurde für den Einsatz in der Hotelerie und Gastronimie entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie angenehme Leichtigkeit der Messers in\u003cimg\u003e Verbindung mit dem ergonomisch geformten Griff bereitet ihnen auch über viele Stunden Arbeit in der Küche Freude am Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFEKTE GESCHENKIDEE: Sie suchen ein besonderes Geschenk ?\u003c\/strong\u003e Sie brauchen eine schöne Verpackung Zum Messer gibt es eine edle Geschenkbox in schwarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin schönes Präsent zu jedem Anlass sowohl für den professionellen Koch als auch den begeisterten Hobbykoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus bernsteinfarbebenem Pakkaholz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz imprägniert und unter hohem Druck verpresst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern, in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDrei Sterne Kochmesser-Serie von Puma IP Solingen: Unser scharfes Küchenmesser besitzt eine Klinge aus hochwertigen VG-10 Damaststahl. 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS431 Stahl macht dieses Damastmesser zu einem absolut hochwertigen Küchenhelfer.BESTÄNDIGE SCHÄRFE: Durch den besonderen japanischen Damast Stahl und Schliff bietet dieses Messer eine langanhaltende Schärfe gegenüber herkömmlichen Messern und wurde für den Einsatz in der Hotelerie und Gastronimie entwickelt. Die angenehme Leichtigkeit der Messers in Verbindung mit dem ergonomisch geformten Griff bereitet ihnen auch über viele Stunden Arbeit in der Küche Freude am Kochen.PERFEKTE GESCHENKIDEE: Sie suchen ein besonderes Geschenk? Sie brauchen eine schöne Verpackung? Zum Messer gibt es eine edle Geschenkbox in schwarz. Ein schönes Präsent zu jedem Anlass sowohl für den professionellen Koch als auch den begeisterten Hobbykoch.Die VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab. Der bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen. Der Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und  den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen.  Das äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus bernsteinfarbebenem Pakkaholz. Bei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz  imprägniert und unter hohem Druck verpresst. Pakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung.  Der Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Dieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus. Der harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden. Der in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern,  in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können. Dazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.   Die Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt. Dadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut.\u003c\/p\u003e","brand":"PUMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499330380101,"sku":"ED821204","price":179.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/DesignohneTitel-2026-05-05T004124.680.png?v=1777934502"},{"product_id":"puma-ip-5-5-santokumesser-aus-japanischer-vg-10-damast-edelstahl-mit-griff-bernsteinfarbenenes-pakkaholz","title":"PUMA IP 5.5” Santokumesser, aus Japanischem VG-10 Damaststahl mit Griff aus Nussbaum-Pakkaholz","description":"\u003cp\u003eDrei Sterne Kochmesser-Serie von \u003cem\u003e\u003cstrong\u003ePuma IP Solingen\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e: Unser scharfes Küchenmesser besitzt eine Klinge aus hochwertigen VG-10 Damaststahl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS431 Stahl macht dieses Damastmesser zu einem absolut hochwertigen Küchenhelfer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBESTÄNDIGE SCHÄRFE: Durch den besonderen japanischen Damast Stahl und Schliff bietet dieses Messer eine langanhaltende Schärfe gegenüber herkömmlichen Messern und wurde für den Einsatz in der Hotelerie und Gastronimie entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie angenehme Leichtigkeit der Messers in Verbindung mit dem ergonomisch geformten Griff bereitet ihnen auch über viele Stunden Arbeit in der Küche Freude am Kochen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePERFEKTE GESCHENKIDEE: Sie suchen ein besonderes Geschenk ?\u003c\/strong\u003e Sie brauchen eine schöne Verpackung Zum Messer gibt es eine edle Geschenkbox in schwarz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin schönes Präsent zu jedem Anlass sowohl für den professionellen Koch als auch den begeisterten Hobbykoch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer 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Kubota SENSES 3.5\" Petty Schälmesser, VG-10 Edelstahl und 66 Lagen Damast mit brüniertem Finish mit Ebenholz-Griff","description":"\u003cp\u003eDer Messermacher und Fachbuchautor \u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e hat das Design der Senses-Serie geliefert. 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Das Messer spielt dabei die Hauptrolle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBei meinen Messern soll das Auge durch die Schönheit der Materialien und des Designs und der Tastsinn durch die hervorragende Handlage des Griffes angesprochen werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEs macht einfach Vergnügen zu fühlen, wie die scharfe Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAuch der Geschmacksinn wird angesprochen: Die schonende Zerteilung des Schneidguts durch die scharfen Klingen, trägt dazu bei, dass besonders bei Gemüse die Geschmacksträger dort verbleiben und nicht herausgequetscht werden“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes \u003cstrong\u003eKATAHIRO KUBOTA\u003c\/strong\u003e Senses Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt aus ausgesuchten Materialien hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus 66 Lagen rostfreiem Japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus Japanischer V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10). Die Klinge wird eisgehärtet bei ca. Rockwell C 60. Dadurch wird die ausgezeichnete Schnitthaltigkeit dieser sehr scharfen Messer erreicht. Der Griff wurde aus Ebenholz gefertigt.\u003c\/p\u003e","brand":"KATAHIRO KUBOTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499499233605,"sku":"ED10328","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/katahiro_5_inch_kochmesser_ed10328_3.jpg?v=1774551536"},{"product_id":"katahiro-kubota-5-inch-santoku-knife-of-superlatives-from-67-layers-of-japanese-damascus-steel-on-vg-10-high-carbon-steel-core","title":"Katahiro Kubota SENSES 5\" Santokumesser, VG-10 Edelstahl und 66 Lagen Damast mit brüniertem Finish mit Ebenholz-Griff","description":"\u003cp\u003eDer Messermacher und Fachbuchautor \u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e hat das Design der Senses-Serie geliefert. Die Messer vereinen traditionelle japanische Klingenformen mit modernem Griffdesign.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer Designer: „Ich bin Messermacher und Designer aus Leidenschaft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDiese Leidenschaft hat mich dazu bewegt, eine Messerserie zu schaffen, die auch die Sinne anspricht. Daher der Name Senses.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine gute Mahlzeit ist durchaus eine sinnliche Erfahrung. Aber auch die Zubereitung der Speisen kann zu einem sinnlichen Vergnügen werden. Das Messer spielt dabei die Hauptrolle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBei meinen Messern soll das Auge durch die Schönheit der Materialien und des Designs und der Tastsinn durch die hervorragende Handlage des Griffes angesprochen werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEs macht einfach Vergnügen zu fühlen, wie die scharfe Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAuch der Geschmacksinn wird angesprochen: Die schonende Zerteilung des Schneidguts durch die scharfen Klingen, trägt dazu bei, dass besonders bei Gemüse die Geschmacksträger dort verbleiben und nicht herausgequetscht werden“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes \u003cstrong\u003eKATAHIRO KUBOTA\u003c\/strong\u003e Senses Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt aus ausgesuchten Materialien hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus 66 Lagen rostfreiem Japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus Japanischer V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10). Die Klinge wird eisgehärtet bei ca. Rockwell C 60. Dadurch wird die ausgezeichnete Schnitthaltigkeit dieser sehr scharfen Messer erreicht. Der Griff wurde aus Ebenholz gefertigt.\u003c\/p\u003e","brand":"KATAHIRO KUBOTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499499823429,"sku":"ED10329","price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/katahiro_5_inch_santokumesser_ed10329_4.jpg?v=1774551547"},{"product_id":"katahiro-kubota-6-inch-mitte-kochmesser-japanischer-vg-10-damast-edelstahl-mit-griff-ebenholz","title":"Katahiro Kubota SENSES 6\" Kochmesser, VG-10 Edelstahl und 66 Lagen Damast mit brüniertem Finish mit Ebenholz-Griff","description":"\u003cp\u003eDer Messermacher und Fachbuchautor \u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e hat das Design der Senses-Serie geliefert. 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Das Messer spielt dabei die Hauptrolle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBei meinen Messern soll das Auge durch die Schönheit der Materialien und des Designs und der Tastsinn durch die hervorragende Handlage des Griffes angesprochen werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEs macht einfach Vergnügen zu fühlen, wie die scharfe Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAuch der Geschmacksinn wird angesprochen: Die schonende Zerteilung des Schneidguts durch die scharfen Klingen, trägt dazu bei, dass besonders bei Gemüse die Geschmacksträger dort verbleiben und nicht herausgequetscht werden“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes \u003cstrong\u003eKATAHIRO KUBOTA\u003c\/strong\u003e Senses Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt aus ausgesuchten Materialien hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus 66 Lagen rostfreiem Japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus Japanischer V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10). 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Die Messer vereinen traditionelle japanische Klingenformen mit modernem Griffdesign.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer Designer: „Ich bin Messermacher und Designer aus Leidenschaft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDiese Leidenschaft hat mich dazu bewegt, eine Messerserie zu schaffen, die auch die Sinne anspricht. Daher der Name Senses.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine gute Mahlzeit ist durchaus eine sinnliche Erfahrung. Aber auch die Zubereitung der Speisen kann zu einem sinnlichen Vergnügen werden. Das Messer spielt dabei die Hauptrolle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBei meinen Messern soll das Auge durch die Schönheit der Materialien und des Designs und der Tastsinn durch die hervorragende Handlage des Griffes angesprochen werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEs macht einfach Vergnügen zu fühlen, wie die scharfe Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAuch der Geschmacksinn wird angesprochen: Die schonende Zerteilung des Schneidguts durch die scharfen Klingen, trägt dazu bei, dass besonders bei Gemüse die Geschmacksträger dort verbleiben und nicht herausgequetscht werden“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes \u003cstrong\u003eKATAHIRO KUBOTA\u003c\/strong\u003e Senses Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt aus ausgesuchten Materialien hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus 66 Lagen rostfreiem Japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus Japanischer V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10). 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Die Messer vereinen traditionelle japanische Klingenformen mit modernem Griffdesign.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer Designer: „Ich bin Messermacher und Designer aus Leidenschaft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDiese Leidenschaft hat mich dazu bewegt, eine Messerserie zu schaffen, die auch die Sinne anspricht. Daher der Name Senses.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine gute Mahlzeit ist durchaus eine sinnliche Erfahrung. Aber auch die Zubereitung der Speisen kann zu einem sinnlichen Vergnügen werden. Das Messer spielt dabei die Hauptrolle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBei meinen Messern soll das Auge durch die Schönheit der Materialien und des Designs und der Tastsinn durch die hervorragende Handlage des Griffes angesprochen werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEs macht einfach Vergnügen zu fühlen, wie die scharfe Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAuch der Geschmacksinn wird angesprochen: Die schonende Zerteilung des Schneidguts durch die scharfen Klingen, trägt dazu bei, dass besonders bei Gemüse die Geschmacksträger dort verbleiben und nicht herausgequetscht werden“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes \u003cstrong\u003eKATAHIRO KUBOTA\u003c\/strong\u003e Senses Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt aus ausgesuchten Materialien hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus 66 Lagen rostfreiem Japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus Japanischer V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10). 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Der Griff wurde aus Ebenholz gefertigt.\u003c\/p\u003e","brand":"KATAHIRO KUBOTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499535606085,"sku":"ED10332","price":199.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/katahiro_8_inch_kochmesser_ed10332_3.jpg?v=1774551580"},{"product_id":"katahiro-zen-8-chef-s-knife-japanese-vg-10-damascus-stainless-steel-with-white-burl-wood-resin-handle","title":"Katahiro Zen 8” Kochmesser, Japanischer VG-10 Damaszener Stahl,  Griff aus weißem Ahorn-Wurzelholz und blauem Acrylharz","description":"\u003cp\u003eUnser Chefdesigner hat für die beliebte \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKatahiro Zen\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Serie ein neues Chefmesser entworfen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 20 cm lange Klinge ist aus dem bewährten VG10 Damast geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff beseht aus hellem Wurzelmaserholz, kombiniert mit künstlichem Lapislazuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer besticht durch seine elegante Form, dem extravaganten Griff und der edlen Damastklinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schmuckstück mit hohem Gebrauchswert.\u003c\/p\u003e","brand":"KATAHIRO ZEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499595145541,"sku":"ED10326","price":197.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ed10326_5__1.jpg?v=1774986355"},{"product_id":"katahiro-zen-damast-7-santoku-knife-japanese-vg-10-damascus-stainless-steel-with-white-burl-wood-resin-handle","title":"Katahiro Zen 7” Santokumesser, Japanischer VG-10 Damaszener Stahl,  Griff aus weißem Ahorn-Wurzelholz und blauem Acrylharz","description":"\u003cp\u003eUnser Chefdesigner hat für die beliebte \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKatahiro Zen\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Serie ein neues Santokumesser entworfen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 17,8 cm lange Klinge ist aus dem bewährten VG10 Damast geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff beseht aus hellem Wurzelmaserholz, kombiniert mit künstlichem Lapislazuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer besticht durch seine elegante Form, dem extravaganten Griff und der edlen Damastklinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schmuckstück mit hohem Gebrauchswert.\u003c\/p\u003e","brand":"KATAHIRO ZEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499673952581,"sku":"ED10377","price":187.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ed10377_katahiro_zen_7_santoku_3.jpg?v=1774552567"},{"product_id":"katahiro-zen-damast-5-santoku-knife-japanese-vg-10-damascus-stainless-steel-with-white-burl-wood-resin-handle","title":"Katahiro Zen 5” Santokumesser, Japanischer VG-10 Damaszener Stahl,  Griff aus weißem Ahorn-Wurzelholz und blauem Acrylharz","description":"\u003cp\u003eUnser Chefdesigner hat für die beliebte \u003cem\u003e\u003cstrong\u003eKatahiro Zen\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e Serie ein neues Santokumesser entworfen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie 12,0 cm lange Klinge ist aus dem bewährten VG10 Damast geschmiedet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Griff beseht aus hellem Wurzelmaserholz, kombiniert mit künstlichem Lapislazuli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Messer besticht durch seine elegante Form, dem extravaganten Griff und der edlen Damastklinge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin Schmuckstück mit hohem Gebrauchswert.\u003c\/p\u003e","brand":"KATAHIRO ZEN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499674411333,"sku":"ED10378","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ed10378_katahiro_zen_5_santoku_3.jpg?v=1774552580"},{"product_id":"puma-messerstander-aus-parawood-fur-1-messer","title":"PUMA Messerständer aus Parawood für 1 Messer","description":"\u003cp\u003ePUMA Messerständer aus Parawood für 1 Messer\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eMesserständer in japanischem Design\n\u003cbr\u003eFür die modere Küche haben wir attraktive Messerständer in japanischer Tradition entwickelt.\n\u003cbr\u003eUnsere Messerständer eignen sich bestens zum Aufbewahren von Küchenmessern. Sie haben den Vorteil, dass die Messer sofort griffbereit sind und  geschützt und hygienisch gelagert sind. Zudem können ihre hochwertigen Küchenmesser auf dem Ständer in der Küche attraktiv  präsentiert werden. \n\u003cbr\u003eDie Ständer sind aus Gummibaumholz in Handarbeit gefertigt. Das Holz gehört in die Klasse der Harthölzern. Es zeichnet sich durch seine attraktive, feine Maserung aus und ist unempfindlich gegen Feuchtigkeit. Das Holz kommt aus nachhaltigem Anbau in Südostasien\n\u003cbr\u003eDie dezente, filigrane Anmutung der Ständer lässt ihre Messer optisch voll zur Geltung kommen.\n\u003cbr\u003eDie Ständer bieten wir in drei  Größen für ein, drei und fünf Messer an.\n\u003cbr\u003eEs ist vorgesehen, dass die Messer wie Samuraischwerter mit der Klinge nach oben gelagert werden. Dies bietet den Vorteil, dass fein ausgeschliffene,  scharfe Klingen keinen Kontakt mit dem Ständermaterial haben.\u003c\/p\u003e","brand":"PUMA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499680309573,"sku":"ED880379","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/ed880379_puma_knife_rack_1_knife_3.jpg?v=1774552695"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/collections\/Design_ohne_Titel_-_2026-01-15T013138.496_a7aef12b-b05f-4ae3-842f-e9e8a48abd05.png?v=1774561482","url":"https:\/\/edmahony-knives.com\/collections\/shop-kuchenmesser.oembed?page=3","provider":"Ed Mahony Blades","version":"1.0","type":"link"}