{"title":"Shop\/SCHLEIFSTEINE","description":"\u003ch4\u003e\u003cstrong\u003eSCHÄRFWERKZEUG\u003c\/strong\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eSchärfe erhalten, Schärfe wiederherstellen – unser Sortiment umfasst den \u003cstrong\u003eWetzstab aus japanischem High Carbon Edelstahl\u003c\/strong\u003e, den \u003cstrong\u003eRollschleifer für Wellenschliff-Klingen\u003c\/strong\u003e sowie den \u003cstrong\u003eWasser-Schleifstein in 1000\/3000 Körnung\u003c\/strong\u003e aus \u003cstrong\u003eweißem Korund\u003c\/strong\u003e. Ob schnelle Nachschärfung zwischendurch oder gründliche Aufbereitung stumpfer Klingen – hier findest du das richtige Werkzeug für jede Klinge. Für alle, die ihre Messer in Topform halten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"izumi-ichiago-schleifstein","title":"IZUMI ICHIAGO Wasser-Schleifstein 1000\/3000 Körnung","description":"\u003cdiv id=\"featurebullets_feature_div\" class=\"feature\"\u003e\n\u003cdiv id=\"feature-bullets\" class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\n\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eProfessioneller Schleifstein von \u003cstrong\u003eIZUMI ICHIAGO\u003c\/strong\u003e in TOP Qualität.\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"feature\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDer Kombinationstein ist speziell ausgelegt für das Nachschleifen feiner Küchenmesser. Durch die Kombination der Körnung 1000 (feinschleifen) und 3000 (polieren) wird eine außergewöhnliche Schärfe Ihrer Messer erreicht. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eAnwendung: Den Schleifstein vor Gebrauch 10 Minuten in Wasser einlegen. Die Gummiunterlage gibt sicheren Halt auf dem Tisch\/der Ablage. Mit der 1000er Körnung wird das Messer mit einem Feinschliff versehen. Um einen perfekten Schliff zu erhalten, polieren Profis die Schneide danach mit der 3000er Körnung für den sogenannten High-End Polierschliff.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eMaße:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\n\u003cul class=\"a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eLänge: 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eBreite: 60 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eHöhe: 30 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eMit rutschfester Gummiunterlage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498342490437,"sku":"ED10086","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/izumi_ichiago_schleifstein_ed10086-1.jpg?v=1774548198"},{"product_id":"katahiro-kubota-schleifstein","title":"KATAHIRO KUBOTA Wasser-Schleifstein 1000\/3000 Körnung","description":"\u003cdiv id=\"featurebullets_feature_div\" class=\"feature\"\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eProfessioneller Schleifstein von \u003cstrong\u003eKATAHIRO KUBOTA\u003c\/strong\u003e in TOP Qualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eDer Kombinationstein ist speziell ausgelegt für das Nachschleifen feiner Küchenmesser. Durch die Kombination der Körnung 1000 (feinschleifen) und 3000 (polieren) wird eine außergewöhnliche Schärfe Ihrer Messer erreicht. \u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eAnwendung: Den Schleifstein vor Gebrauch 10 Minuten in Wasser einlegen. Die Gummiunterlage gibt sicheren Halt auf dem Tisch\/der Ablage. Mit der 1000er Körnung wird das Messer mit einem Feinschliff versehen. Um einen perfekten Schliff zu erhalten, polieren Profis die Schneide danach mit der 3000er Körnung für den sogenannten High-End Polierschliff.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eMaße:\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"a-section a-spacing-medium a-spacing-top-small\"\u003e\n\u003cul class=\"a-vertical a-spacing-none\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eLänge: 180 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eBreite: 60 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eHöhe: 30 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eMit rutschfester Gummiunterlage\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"KATAHIRO KUBOTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57498343539013,"sku":"ED10085","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/katahiro_kubota_schleifstein_ed10085-1.jpg?v=1774548210"},{"product_id":"katahiro-kubota-rollschleifer","title":"KUBOTA Rollschleifer für Klingen mit Sägung (Wellenschliff)","description":"\u003cp\u003eKUBOTA Rollschleifer für Klingen mit Sägung (Wellenschliff)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSOMMER-CAMPING ANGEBOT: Zu jedem Rollschleifer gibt es 4 Giesser Tomatenmesser mit Wellenschliff und das beliebte \"Schwedenmesser\" mit Carbonklinge dazu!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDer MESSER SCHÄRFER FÜR DIE SCHNELLE SCHÄRFE: Mit dem Katahiro Kubota Rollschleifer pflegen Sie Ihre geliebten Messer täglich ohne Zeitaufwand. So haben Sie immer Freude beim Zubereiten leckerer Gerichte mit unserem Rollschleifer. \u003cem\u003eDer Rollschleifer ist für Wellenschliffmesser ( z.B. Brotmesser, Tomatenmesser mit Sägezahnung\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e) bestens geeignet. Beim Schärfen im Rollschleifer werden die Spitzen der Schneide, die die eigentliche Schneidarbeit erledigen, geschärft. \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e15° SCHLEIFWINKEL: Kochmesser von Izumi Ichiago und Katahiro Kubota sind von Werk aus mit einem 15° Schleifwinkel geschliffen. Der Rollschleifer wurde daher so konzipiert, dass Sie bei jedem Schleifvorgang den 15° Winkel exakt einhalten können, und so ein stets gutes Schärfergebnis erzielen werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDOPPELSYSTEM MIT DIAMANT UND KERAMIK: Vorschliff mit Diamant und Feinschliff mit Keramik. So bekommen Sie Messer mit dem Professional Rollschleifer schnell scharf und erreichen dann die Endschärfe mit dem Keramikschleifsystem. Wir empfehlen, die Klinge über einen Lederstreifen (Abzieh-, bzw. Streichleder) abzuziehen, um den feinen Grat zu entfernen, der beim Schärfen entsteht).\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePERFEKT FÜR DIE SCHNELLE TÄGLICHE PFLEGE DER SCHÄRFE: Ziehen Sie Ihre Messer vor Gebrauch einfach drei- bis fünfmal ohne Druck auszuüben durch das Keramikschleifwerk und Sie haben immer perfekt scharfe Wellenschliffmesser.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"KATAHIRO KUBOTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499613790533,"sku":"ED10172","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/kubota_tomato_sharpener_ed10162_2.jpg?v=1774551907"},{"product_id":"izumi-ichiago-professionelles-scharfwerkzeug-12","title":"IZUMI ICHIAGO Wetzstab 12\" Professionelles Schärfwerkzeug","description":"\u003cp\u003eProfessionelles Schleifwerkzeug\u003cbr\u003eBesondere Merkmale\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003emagnetisch\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eextra lang – 30 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003erobust und langlebig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efür alle Arten von Küchenmessern aus Edelstahl und Damaszenerstahl\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePflege\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eNach Gebrauch reinigen und trocknen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVon Säuren, Laugen und salzhaltigen Substanzen fernhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eAnwendung\u003cbr\u003e1. Halten Sie den Griff des Schleifstabs fest und legen Sie den Stab auf eine feste Unterlage.\u003cbr\u003e2. Setzen Sie die Klinge des Messers mit einem Winkel von 20–25° an der Spitze des Schleifstabs an. Schleifen Sie das Messer von der Klinge bis zur Spitze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cimg src=\"{{media%20url=\" wysiwyg alt=\"\"\u003e","brand":"IZUMI ICHIAGO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499740012869,"sku":"ED10417","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/izumi_12_inch_whestick_ed10417_4.jpg?v=1774553290"}],"url":"https:\/\/edmahony-knives.com\/collections\/shop-schleifsteine.oembed","provider":"Ed Mahony Blades","version":"1.0","type":"link"}