{"product_id":"katahiro-kubota-3-5-petty-schalmesser-japanischer-vg-10-damast-edelstahl-mit-griff-ebenholz","title":"Katahiro Kubota SENSES 3.5\" Petty Schälmesser, VG-10 Edelstahl und 66 Lagen Damast mit brüniertem Finish mit Ebenholz-Griff","description":"\u003cp\u003eDer Messermacher und Fachbuchautor \u003cstrong\u003eErnst Siebeneicher-Hellwig\u003c\/strong\u003e hat das Design der Senses-Serie geliefert. Die Messer vereinen traditionelle japanische Klingenformen mit modernem Griffdesign.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDer Designer: „Ich bin Messermacher und Designer aus Leidenschaft.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDiese Leidenschaft hat mich dazu bewegt, eine Messerserie zu schaffen, die auch die Sinne anspricht. Daher der Name Senses.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEine gute Mahlzeit ist durchaus eine sinnliche Erfahrung. Aber auch die Zubereitung der Speisen kann zu einem sinnlichen Vergnügen werden. Das Messer spielt dabei die Hauptrolle.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBei meinen Messern soll das Auge durch die Schönheit der Materialien und des Designs und der Tastsinn durch die hervorragende Handlage des Griffes angesprochen werden.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEs macht einfach Vergnügen zu fühlen, wie die scharfe Klinge mühelos durch das Schneidgut gleitet.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eAuch der Geschmacksinn wird angesprochen: Die schonende Zerteilung des Schneidguts durch die scharfen Klingen, trägt dazu bei, dass besonders bei Gemüse die Geschmacksträger dort verbleiben und nicht herausgequetscht werden“.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJedes \u003cstrong\u003eKATAHIRO KUBOTA\u003c\/strong\u003e Senses Kochmesser wurde mit größter Sorgfalt aus ausgesuchten Materialien hergestellt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Klinge besteht aus 66 Lagen rostfreiem Japanischem Damaststahl und einer Kernlage aus Japanischer V-Gold No. 10 High Carbon Edelstahl (VG10). Die Klinge wird eisgehärtet bei ca. Rockwell C 60. Dadurch wird die ausgezeichnete Schnitthaltigkeit dieser sehr scharfen Messer erreicht. Der Griff wurde aus Ebenholz gefertigt.\u003c\/p\u003e","brand":"KATAHIRO KUBOTA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57499498479941,"sku":"ED10327","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1048\/6035\/2837\/files\/katahiro_3.5_inch_gem_semesser_ed10327_4.jpg?v=1774551524","url":"https:\/\/edmahony-knives.com\/products\/katahiro-kubota-3-5-petty-schalmesser-japanischer-vg-10-damast-edelstahl-mit-griff-ebenholz","provider":"Ed Mahony Blades","version":"1.0","type":"link"}