Team

Ernst G. Siebeneicher-Hellwig

Der gelernte Werkzeugmacher Ernst G. Siebeneicher-Hellwig befasst sich schon seit mehr als zwei Jahrzenten mit dem Design und der Herstellung von Sammlermessern. Er war auch als Dozent an der Bayrischen Landes Jagdschule tätig und leitete Messermacherkurse bei der Firma Dictum. Neben seiner Ausbildung als Metallhandwerker erweiterte er sein Wissen über asiatische Schneidwaren anlässlich eines längeren Japanaufenthaltes und Reisen nach China und Taiwan. Von einem japanischen Meister erlernte er das Schärfen auf Wassersteinen.

Gründer des Messer Arbeitskreises Olching und Ausrichter der Olchinger Messertage.

Schriftstellerische Tätigkeiten: Herr Siebeneicher-Hellwig ist Autor mehrerer Fachbücher, die im Venatus Verlag, Wieland Verlag, Motorbuch Verlag und Kosmos Verlag erschiene sind. Sein erstes erfolgreiches Buch Messermachen erschien 2000 beim Venatus Verlag und war das erste Buch in deutscher Sprache, welches sich tiefgehend mit der Herstellung von Messer befasste. Dieses Buch und die folgenden Publikationen schufen die Basis für die anhaltende Begeisterung für das Messermachen einer steigenden Anzahl von Hobbymessermachern.

Queenie Lee

Sie ist diejenige, die still und mit sehr viel Engagement neue Messer entwickelt, die Ideen der anderen Messerentwickler in technisch anspruchsvolle Zeichnungen umsetzt und den ganzen Produktionsprozess hautnah begleitet, sodass sich die neuen Modelle so sehen lassen können, wie sie in unseren Köpfen entstanden sind.

Arthur Brehm

Arthur Brehm versteht es wie kein anderer in unserem kleinen Team, den Finger in die offene Wunde zu legen, Anregungen zur Verbesserung der Qualität zu geben und eigene Modelle zu entwickeln, die es sonst bei keinem anderen Messerhersteller zu kaufen gibt. Sein Legal 42a Folder steht hierfür exemplarisch für einen Entwurf, den viele Leute innerhalb der Klingen-Community sehr positiv aufgenommen haben.

Thorsten Hartmann

Die Faszination für Messer wurde geweckt, als ich bei einem Aufenthalt in Bangkok meinen Schwiegervater bei seinen Besuchen bei örtlichen Schmieden und Messerproduzenten begleitete. Ein Jahr später begann ich dann mit dem Import von Messern.

Roland Bochynek

Erst spät entdeckte der gelernte Fernmeldehandwerker seine Leidenschaft, Messer optimal zu schärfen. Angeregt von einigen enttäuschenden Erlebnissen mit dubiosen Schärfdiensten und dem Willen, es besser zu machen, begann er mit Selbstversuchen und dem Studium nahezu aller erreichbaren Informationsquellen. Mittlerweile orientiert er sich überwiegend an den Publikationen von Dr. Vadim Kraichuk (knifegrinders.com.au). Mit der Erfahrung von weit über 10.000 bearbeiteten Messern und einer selbst optimierten Ausrüstung garantiert er einen Material schonenden und langlebigen Schliff zur optimalen Schärfe an nahezu allen Messertypen.