PUMA IP 8” Kochmesser, aus Japanischem VG-10 Damaststahl mit Griff aus Nussbaum-Pakkaholz

Drei Sterne Kochmesser-Serie von Puma IP Solingen: Unser scharfes Küchenmesser besitzt eine Klinge aus hochwertigen VG-10 Damaststahl.

67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS431 Stahl macht dieses Damastmesser zu einem absolut hochwertigen Küchenhelfer.

BESTÄNDIGE SCHÄRFE: Durch den besonderen japanischen Damast Stahl und Schliff bietet dieses Messer eine langanhaltende Schärfe gegenüber herkömmlichen Messern und wurde für den Einsatz in der Hotelerie und Gastronimie entwickelt.

Die angenehme Leichtigkeit der Messers in Verbindung mit dem ergonomisch geformten Griff bereitet ihnen auch über viele Stunden Arbeit in der Küche Freude am Kochen.

PERFEKTE GESCHENKIDEE: Sie suchen ein besonderes Geschenk ? Sie brauchen eine schöne Verpackung Zum Messer gibt es eine edle Geschenkbox in schwarz.

Ein schönes Präsent zu jedem Anlass sowohl für den professionellen Koch als auch den begeisterten Hobbykoch.

Die VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab.

Der bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen.

Der Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen.

Das äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus bernsteinfarbebenem Pakkaholz.

Bei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz imprägniert und unter hohem Druck verpresst.

Pakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung.

Der Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10.

Dieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus.

Der harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden.

Der in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern, in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können.

Dazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.

Die Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt.

Dadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut.

Drei Sterne Kochmesser-Serie von Puma IP Solingen: Unser scharfes Küchenmesser besitzt eine Klinge aus hochwertigen VG-10 Damaststahl. 67 Seitenlagen aus SUS430 und SUS431 Stahl macht dieses Damastmesser zu einem absolut hochwertigen Küchenhelfer.BESTÄNDIGE SCHÄRFE: Durch den besonderen japanischen Damast Stahl und Schliff bietet dieses Messer eine langanhaltende Schärfe gegenüber herkömmlichen Messern und wurde für den Einsatz in der Hotelerie und Gastronimie entwickelt. Die angenehme Leichtigkeit der Messers in Verbindung mit dem ergonomisch geformten Griff bereitet ihnen auch über viele Stunden Arbeit in der Küche Freude am Kochen.PERFEKTE GESCHENKIDEE: Sie suchen ein besonderes Geschenk? Sie brauchen eine schöne Verpackung? Zum Messer gibt es eine edle Geschenkbox in schwarz. Ein schönes Präsent zu jedem Anlass sowohl für den professionellen Koch als auch den begeisterten Hobbykoch.Die VG-10 Goldstahl Damast Serie deckt alle Anwendungsbereiche in der anspruchsvollen Küche ab. Der bekannte Messermacher und Fachbuchautor Ernst Siebeneicher-Hellwig hat die Serie für die Freunde schöner und praxistauglicher Messer entworfen. Der Designer verfolgte dabei die Idee, bewährte traditionelle Klingenformen mit modernen Werkstoffen zu kombinieren und  den Produkten ein zeitlos attraktives Aussehen zu verleihen.  Das äußere Erscheinungsbild besticht durch die Damaszierung der Klingen und den formschönen Griffen aus bernsteinfarbebenem Pakkaholz. Bei der Herstellung von Pakkaholz werden dünne Furniere aus verschiedenen Harthölzern mit Kunstharz  imprägniert und unter hohem Druck verpresst. Pakkaholz bleibt formstabil auch unter Feuchtigkeitseinwirkung.  Der Damaststahl der Klingen besteht aus einem Kern aus dem Hochleistungsstahl VG-10. Dieser Stahl zeichnet sich durch hohe Härte, gute Schneidhaltigkeit, und Rostbeständigkeit aus. Der harte Schneidkern wird flankiert von zwei verschiedenen rostfreien Edelstählen, die mit dem Kern unter hohem Druck und Temperatur im Vakuum verschweißt werden. Der in diesem aufwändigen Prozess entstehende Damaststahl besitzt durch den harten Schneidkern,  in Kombination mit den flexiblen Edelstahlseitenlagen Eigenschaften, welche durch Klingen aus nur einer Stahlsorte nicht erreicht werden können. Dazu wirkt das markante Muster ausgesprochen edel und attraktiv.   Die Griffe haben einen asymmetrischen Querschnitt. Dadurch füllen sie die Handfläche beim Schneiden perfekt aus und ermöglichen so ein ermüdungsfreies Arbeiten am Schneidgut.