KATAHIRO KUBOTA SENSE 3-tlgs. Kochmesser Damast set mit Bambus Magnetmesserhalter und Wasserschleifstein ,3.5" Petty Schälmesser+ 5" Kochmesser + 8" Kochmesser , Japanischer VG-10 damast Edelstahl mit Griff Ebenholz KATAHIRO KUBOTA

KATAHIRO KUBOTA SENSE 3-pc. Chef Knife Damascus Set, 3.5" Petty Paring Knife + 5" Chef Knife + 8" Chef Knife, Japanese VG-10 Damascus Stainless Steel with Ebony Handle - Accessories optional

Knife set
€417,00
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KATAHIRO KUBOTA SENSE 3-tlgs. Kochmesser Damast set mit Bambus Magnetmesserhalter und Wasserschleifstein ,3.5" Petty Schälmesser+ 5" Kochmesser + 8" Kochmesser , Japanischer VG-10 damast Edelstahl mit Griff Ebenholz KATAHIRO KUBOTA
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€417,00
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
Japanese VG-10 Damascus Steel (67 layers)
Ergonomic ebony handle
Klingenlänge: 8.6 / 12.5 / 21.0 cm
For your complete kitchen routine
Including elegant gift box
OptionKnife set
Auf Lager — in 1-3 Werktagen bei dir
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14 Tage Rückgaberecht

Oft zusammen gekauft

Profi Wetzstahl
Schneidebrett Akazie

Technische Daten

Griffmaterial real ebony
Stahl Damascus steel with a VG-10 core and side layers of SUS 430 and SUS 431 - 67 layers in total
Grifflänge 11.5 / 11.5 / 13.0 cm
Klingenlänge 8.6 / 12.5 / 21.0 cm
Gesamtlänge 20.1 / 24.0 / 34.0 cm
Klingenstärke 2.3 mm
Gewicht 416 / 2558 (incl. gift box with bamboo magnetic knife holder and sharpening whetstone) g
Beschreibung

The knifemaker and non-fiction author Ernst Siebeneicher-Hellwig provided the design for the Senses series. The knives combine traditional Japanese blade shapes with modern handle design.

The designer: "I am a knifemaker and designer out of passion.

This passion moved me to create a knife series that also appeals to the senses. Hence the name Senses.

A good meal is certainly a sensual experience. But preparing food can also become a sensual pleasure. The knife plays the main role in this.

With my knives, the eye should be appealed to by the beauty of the materials and the design, and the sense of touch by the excellent feel of the handle.

It's simply a pleasure to feel how the sharp blade effortlessly glides through what's being cut.

The sense of taste is also addressed: the gentle separation of the cutting material by the sharp blades contributes to the fact that, especially with vegetables, the flavor carriers remain there and are not squeezed out."

Each KATAHIRO KUBOTA Senses chef's knife has been manufactured with the greatest care from selected materials.

The blade consists of 66 layers of stainless Japanese Damascus steel and a core layer of Japanese V-Gold No. 10 High Carbon stainless steel (VG10). The blade is ice-hardened to approx. Rockwell C 60. This achieves the excellent edge retention of these very sharp knives. The handle is made of ebony.
Versand

innerhalb Deutschland (Festland): 

  • Paket:  5,99 Euro 

nach Europa: 

  • < 1kg: 7,99 Euro 
  • > 1kg: 16,99 Euro 

ausserhalb Europa: 

  • < 1kg: 7,99 Euro 
  • > 1kg: 16,99 Euro

 

Alle Preise sind Endpreise und enthalten die gesetzliche Umsatzsteuer.
Pflege
  • Reinigung: Nach Gebrauch solltest du das Messer unter fließendem Wasser mit einer milden Seife reinigen. Vermeide es, das Messer in der Spülmaschine zu waschen, da dies zu Beschädigungen führen kann.
  • Trocknung: Trockne das Messer unmittelbar nach dem Waschen gründlich ab, um Rostbildung zu vermeiden. Verwende dafür am besten ein weiches Tuch.
  • Lagerung: Bewahre das Messer an einem trockenen Ort auf, an dem es nicht in Kontakt mit anderen Metallgegenständen kommen kann. Eine Messertasche oder ein Messerblock sind ideale Aufbewahrungsmöglichkeiten.
  • Schärfen: Schärfe das Messer regelmäßig mit einem geeigneten Schleifstein oder Schärfer. Ein scharfes Messer schneidet besser und ist sicherer in der Anwendung.
  • Schneideunterlage: Verwende zum Schneiden eine geeignete Schneideunterlage aus Holz oder Kunststoff. Vermeide das Schneiden auf harten Oberflächen wie Stein oder Metall, da dies die Schneide beschädigen kann.
ED10333
Verlässlich

Verlässlich

Für unsere Kochmesser verwenden wir ausschließlich hochwertige Stähle. Die Klingen werden sorgfältig gefertigt und geprüft – für hohe Qualität und Schärfe.

Langlebig

Langlebig

Schärfe allein ist kein Qualitätsmerkmal. Entscheidend ist, wie lange sie erhalten bleibt. Unser Härteprozess ist darauf ausgelegt, die Schärfe der Klinge länger zu bewahren und verzögert das Nachschärfen.

Kontrolliert

Kontrolliert

Entwickelt für die Profiküche, liegen die Messer angenehm in der Hand und ermöglichen kontrolliertes und müheloses Arbeiten – auch zu Hause.

Sicher

Sicher

Die Griffe sind robust gefertigt und auf Belastbarkeit ausgelegt. Ihre ausgewogene Form sorgt für einen sicheren und angenehmen Halt bei jedem Schnitt.

Let customers speak for us

from 18 reviews

Super Produkt, es ist genau wie wir es uns vorgestellt haben. Lieferung hat prima geklappt, gerne wieder.

Anonym
7-er Set 6 PUMA Buckelmesser mit Wellenschliff, ABS Griff mit fünf verschiedene attraktive Farben und Rollschleifer

Das EM 3-Klingen Multi-tool (Olivengrün G10 Griffschalen Edition) hat mich positiv überrascht mit seiner Qualität und Funktionalität. Die 3 Klingen kommen jeweils mit ihrem eigenen Backlock. Das ist eine willkommene Seltenheit und gibt dem Benutzer ein Plus an Sicherheit. Die mitgelieferte hochwertige Gürteltasche erlaubt ein komfortables Tragen des Werkzeugs. Ich bin sehr zufrieden mit dem Kauf. Extra Freude hat mir auch noch das beigelegte orange "Ed Mahoney Mora" bereitet. Vielen Dank auch dafür. Gerne wieder. Alles Gute aus Luxemburg.

Anonym
ED MAHONY Multi-tool, Jagdtaschenmesser, 3-Klingen 440C, Griffschalen aus olivegrünem

Das EM 3-Klingen Multi-tool (Ebony Griffschalen Edition) hat mich positiv überrascht mit seiner Qualität und Funktionalität. Die 3 Klingen kommen jeweils mit ihrem eigenen Backlock. Das ist eine willkommene Seltenheit und gibt dem Benutzer ein Plus an Sicherheit. Die mitgelieferte hochwertige Gürteltasche erlaubt ein komfortables Tragen des Werkzeugs. Ich bin sehr zufrieden mit dem Kauf. Extra Freude hat mir auch noch das beigelegte orange "Ed Mahoney Mora" bereitet. Vielen Dank auch dafür. Gerne wieder. Alles Gute aus Luxemburg.

Anonym
ED MAHONY Multi-tool, Jagdtaschenmesser, 3-Klingen 440C, mit Griffschalen aus Ebenholz

Richtig super verarbeitet und sehr scharf.

Nico Vogel
Ed Mahony Swedish Jagdmesser Elk Master Orange Doppelpack.

Super Ware Klare Kaufempfehlung Note 1

Thomas Kron

Superschnelle Lieferung Top Ware zu einem Fairen Preis Die Messer sind Klasse und sehr Stabil Jederzeit gerne wieder Weiter so Note 1

Thomas Kron
Ed Mahony Swedish Jagdmesser Elk Master Schwarz,Doppelpack

Sehr gute Verarbeitung. Artikel wie beschrieben. Kam extrem scharf an. Sehr schönes Messer. Hab mittlerweile zwei davon.

Marc
ED MAHONY EDC Hunter, Jagdmesser, 440C

Top Qualität, top Preisleistung. top Service. Besser geht nicht. Alle Daumen hoch !

Rainer Schmidt
ED MAHONY Ebony Folder 3rd Generation, Taschenmesser, Ebenholz Griffschalen, Backlock, D2 Messerstahl

Schönes Messer zum günstigen Preis. Top!

Dirk A.
ED MAHONY Stingray Folder,Taschenmesser, 440C

Liegt super in der Hand, beim Aufbrechen sehr schnittig und gut!
Bisher 2 Rehe. :-)

Rainer Braun
IZUMI ICHIAGO Amboina Red Wood Tree, Jagdmesser aus japanischem VG-10 Damaststahl

schönes Messer

Henry Schmidt
Ernst Siebeneicher-Hellwig Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser und Küchenmesser im modernen Stil aus Maserbirke

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