Ernst Siebeneicher-Hellwig Buckel Knife - Butter Knife, Snack Knife, and Kitchen Knife in Modern Style, Made from Masur Birch
Ernst Siebeneicher-Hellwig Buckel Knife - Butter Knife, Snack Knife, and Kitchen Knife in Modern Style, Made from Masur Birch
Technische Daten
| Griffmaterial | Birch with three rivets |
| Stahl | Leiterdamast by Ernst Siebeneicher-Hellwig (VG-10) |
| Grifflänge | 10.1 cm |
| Klingenlänge | 12.7 cm |
| Gesamtlänge | 22.8 cm |
| Klingenstärke | 1.6 mm |
| Gewicht | 60 / - g |
Beschreibung
Beschreibung
Ernst Siebeneicher-Hellwig - Buckelmesser - Butter knife, snack knife
Grandma's favorite knife in a new guise.
The renowned knife designer, knifemaker, and author of technical books, Ernst Siebeneicher-Hellwig, has helped the proven Buckelmesser make a brilliant comeback.
The traditional blade shape was crafted from Japanese Damascus steel with a cutting core made of the well-known edge-retaining VG10 knife steel. The sides of the blade consist of 33-layer stainless Suminagashi Damascus each, which gives the blade high flexibility.
This extremely practical knife is suitable as a breakfast and snack knife, but also finds a variety of uses in the kitchen for preparing food.
The optional handle scales made of juniper (from November 2019), carbon fiber, ebony, olive wood, Koblenz barrel oak, white burled wood, and North Swedish curly birch, paired with the attractive ladder Damascus, make the knife a showpiece on any breakfast table.
Versand
Versand
innerhalb Deutschland (Festland):
- Paket: 5,99 Euro
nach Europa:
- < 1kg: 7,99 Euro
- > 1kg: 16,99 Euro
ausserhalb Europa:
- < 1kg: 7,99 Euro
- > 1kg: 16,99 Euro
Alle Preise sind Endpreise und enthalten die gesetzliche Umsatzsteuer.
Pflege
Pflege
- Reinigung: Nach Gebrauch solltest du das Messer unter fließendem Wasser mit einer milden Seife reinigen. Vermeide es, das Messer in der Spülmaschine zu waschen, da dies zu Beschädigungen führen kann.
- Trocknung: Trockne das Messer unmittelbar nach dem Waschen gründlich ab, um Rostbildung zu vermeiden. Verwende dafür am besten ein weiches Tuch.
- Lagerung: Bewahre das Messer an einem trockenen Ort auf, an dem es nicht in Kontakt mit anderen Metallgegenständen kommen kann. Eine Messertasche oder ein Messerblock sind ideale Aufbewahrungsmöglichkeiten.
- Schärfen: Schärfe das Messer regelmäßig mit einem geeigneten Schleifstein oder Schärfer. Ein scharfes Messer schneidet besser und ist sicherer in der Anwendung.
- Schneideunterlage: Verwende zum Schneiden eine geeignete Schneideunterlage aus Holz oder Kunststoff. Vermeide das Schneiden auf harten Oberflächen wie Stein oder Metall, da dies die Schneide beschädigen kann.
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