IZUMI ICHIAGO Gyoto Fleisch- und Fischmesser , Tecaran® Griff , "Professional Chefmesser" 10 inch ERNST SIEBENRICHER-HELLWIG

IZUMI ICHIAGO Gyuto Meat and Fish Knife, Tecaran® Handle, "Professional Chef's Knife" 10 inch

€119,00
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IZUMI ICHIAGO Gyoto Fleisch- und Fischmesser , Tecaran® Griff , "Professional Chefmesser" 10 inch ERNST SIEBENRICHER-HELLWIG
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IZUMI ICHIAGO Gyuto Meat and Fish Knife, Tecaran® Handle, "Professional Chef's Knife" 10 inch

IZUMI ICHIAGO Gyuto Meat and Fish Knife, Tecaran® Handle, "Professional Chef's Knife" 10 inch

€119,00
Taxes included. Shipping calculated at checkout.
Japanese High-Carbon Stainless Steel
Non-slip grip made of durable Tecaran®
Klingenlänge: 25.5 cm
For fish, meat, and vegetables
Includes elegant gift box
Auf Lager — in 1-3 Werktagen bei dir
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Versand mit DHL
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Bezahle in 30 Tagen
14 Tage Rückgaberecht

Oft zusammen gekauft

Profi Wetzstahl
Magnet Messerblock

Technische Daten

Griffmaterial Tecaran®
Stahl Japanese high-carbon stainless steel
Grifflänge 13.5 cm
Klingenlänge 25.5 cm
Gesamtlänge 39 cm
Klingenstärke 2.5 mm
Gewicht 316/- g
Beschreibung

Strong Knives for Aspiring and Professional Chefs

The renowned knifemaker and non-fiction author Ernst Siebeneicher-Hellwig is responsible for the design of the knife series by Izumi Ichiago. The designer and knifemaker used classic Japanese forms as a basis, adapting them to European requirements. The result is products that meet all demands in modern kitchens.

The blades are drop-forged from Japanese high-carbon stainless steel. The optimal mix of chromium and carbon content guarantees a very sharp blade. This alloy composition ensures high rust resistance, combined with hardness and good sharpenability. The steel offers ideal properties for kitchen knives with high utility value in gastronomy and for daily use in the home kitchen. The knives are sharpened very keenly.

The ergonomic Tecaran handles and pronounced finger guard prove to be ideally suited for use even under the high demands of professional gastronomic kitchens. The oval shape of the handles allows for smooth work – each knife fits perfectly in the hand.

In addition to their high utility value, the knives impress with their timeless elegance. The elegant black handle visually complements the matte finish of the large stainless steel rivets and the handle end cap.

The Gyuto meat and fish knife offered here is delivered in a black gift box.

Versand

innerhalb Deutschland (Festland): 

  • Paket:  5,99 Euro 

nach Europa: 

  • < 1kg: 7,99 Euro 
  • > 1kg: 16,99 Euro 

ausserhalb Europa: 

  • < 1kg: 7,99 Euro 
  • > 1kg: 16,99 Euro

 

Alle Preise sind Endpreise und enthalten die gesetzliche Umsatzsteuer.
Pflege
  • Reinigung: Nach Gebrauch solltest du das Messer unter fließendem Wasser mit einer milden Seife reinigen. Vermeide es, das Messer in der Spülmaschine zu waschen, da dies zu Beschädigungen führen kann.
  • Trocknung: Trockne das Messer unmittelbar nach dem Waschen gründlich ab, um Rostbildung zu vermeiden. Verwende dafür am besten ein weiches Tuch.
  • Lagerung: Bewahre das Messer an einem trockenen Ort auf, an dem es nicht in Kontakt mit anderen Metallgegenständen kommen kann. Eine Messertasche oder ein Messerblock sind ideale Aufbewahrungsmöglichkeiten.
  • Schärfen: Schärfe das Messer regelmäßig mit einem geeigneten Schleifstein oder Schärfer. Ein scharfes Messer schneidet besser und ist sicherer in der Anwendung.
  • Schneideunterlage: Verwende zum Schneiden eine geeignete Schneideunterlage aus Holz oder Kunststoff. Vermeide das Schneiden auf harten Oberflächen wie Stein oder Metall, da dies die Schneide beschädigen kann.
ED10285
Verlässlich

Verlässlich

Für unsere Kochmesser verwenden wir ausschließlich hochwertige Stähle. Die Klingen werden sorgfältig gefertigt und geprüft – für hohe Qualität und Schärfe.

Langlebig

Langlebig

Schärfe allein ist kein Qualitätsmerkmal. Entscheidend ist, wie lange sie erhalten bleibt. Unser Härteprozess ist darauf ausgelegt, die Schärfe der Klinge länger zu bewahren und verzögert das Nachschärfen.

Kontrolliert

Kontrolliert

Entwickelt für die Profiküche, liegen die Messer angenehm in der Hand und ermöglichen kontrolliertes und müheloses Arbeiten – auch zu Hause.

Sicher

Sicher

Die Griffe sind robust gefertigt und auf Belastbarkeit ausgelegt. Ihre ausgewogene Form sorgt für einen sicheren und angenehmen Halt bei jedem Schnitt.

Let customers speak for us

from 18 reviews

Super Produkt, es ist genau wie wir es uns vorgestellt haben. Lieferung hat prima geklappt, gerne wieder.

Anonym
7-er Set 6 PUMA Buckelmesser mit Wellenschliff, ABS Griff mit fünf verschiedene attraktive Farben und Rollschleifer

Das EM 3-Klingen Multi-tool (Olivengrün G10 Griffschalen Edition) hat mich positiv überrascht mit seiner Qualität und Funktionalität. Die 3 Klingen kommen jeweils mit ihrem eigenen Backlock. Das ist eine willkommene Seltenheit und gibt dem Benutzer ein Plus an Sicherheit. Die mitgelieferte hochwertige Gürteltasche erlaubt ein komfortables Tragen des Werkzeugs. Ich bin sehr zufrieden mit dem Kauf. Extra Freude hat mir auch noch das beigelegte orange "Ed Mahoney Mora" bereitet. Vielen Dank auch dafür. Gerne wieder. Alles Gute aus Luxemburg.

Anonym
ED MAHONY Multi-tool, Jagdtaschenmesser, 3-Klingen 440C, Griffschalen aus olivegrünem

Das EM 3-Klingen Multi-tool (Ebony Griffschalen Edition) hat mich positiv überrascht mit seiner Qualität und Funktionalität. Die 3 Klingen kommen jeweils mit ihrem eigenen Backlock. Das ist eine willkommene Seltenheit und gibt dem Benutzer ein Plus an Sicherheit. Die mitgelieferte hochwertige Gürteltasche erlaubt ein komfortables Tragen des Werkzeugs. Ich bin sehr zufrieden mit dem Kauf. Extra Freude hat mir auch noch das beigelegte orange "Ed Mahoney Mora" bereitet. Vielen Dank auch dafür. Gerne wieder. Alles Gute aus Luxemburg.

Anonym
ED MAHONY Multi-tool, Jagdtaschenmesser, 3-Klingen 440C, mit Griffschalen aus Ebenholz

Richtig super verarbeitet und sehr scharf.

Nico Vogel
Ed Mahony Swedish Jagdmesser Elk Master Orange Doppelpack.

Super Ware Klare Kaufempfehlung Note 1

Thomas Kron

Superschnelle Lieferung Top Ware zu einem Fairen Preis Die Messer sind Klasse und sehr Stabil Jederzeit gerne wieder Weiter so Note 1

Thomas Kron
Ed Mahony Swedish Jagdmesser Elk Master Schwarz,Doppelpack

Sehr gute Verarbeitung. Artikel wie beschrieben. Kam extrem scharf an. Sehr schönes Messer. Hab mittlerweile zwei davon.

Marc
ED MAHONY EDC Hunter, Jagdmesser, 440C

Top Qualität, top Preisleistung. top Service. Besser geht nicht. Alle Daumen hoch !

Rainer Schmidt
ED MAHONY Ebony Folder 3rd Generation, Taschenmesser, Ebenholz Griffschalen, Backlock, D2 Messerstahl

Schönes Messer zum günstigen Preis. Top!

Dirk A.
ED MAHONY Stingray Folder,Taschenmesser, 440C

Liegt super in der Hand, beim Aufbrechen sehr schnittig und gut!
Bisher 2 Rehe. :-)

Rainer Braun
IZUMI ICHIAGO Amboina Red Wood Tree, Jagdmesser aus japanischem VG-10 Damaststahl

schönes Messer

Henry Schmidt
Ernst Siebeneicher-Hellwig Buckelmesser - Buttermesser, Brotzeitmesser und Küchenmesser im modernen Stil aus Maserbirke

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